Färgglad Vanilj § Jordgubbscheesecakes i burk 💗💙

Svårighetsgrad: Lätt
Tidsåtgång: 1 timme +

Detta recept ger 6 portioner (6 burkar/120 ml)

Ingredienser:

• 12 kakor
• 1 msk cashewsmör (eller valfritt annat nötsmör)
• 1 -2 msk smält veganskt smör
• 3 msk jordgubbar  puré 
• 8 msk vegansk färskost
• 200 ml växtbaserad "greek style" yoghurt
• 400 ml växtbaserad vispgrädde
• 1 tsk vaniljextrakt
• 4 msk strösocker (eller något annat sötningsmedel)
• 1 tsk Rawnice Pink Pitaya  Pulver
• 1/2 1 tsk Rawnice Blue Spirulina Powder

Vägbeskrivning:

1. Lägg kakor, jordnötssmör och smält smör i en matberedare. Blandning.
2. Lägg kakblandningen i burkar - cirka 2-3 msk i varje burk. 
3. Lägg färskost, yoghurt, socker och vaniljextrakt i en skål. Blanda allt tills det är slätt.
4. Tillsätt jordgubbspuré (eller jordgubbssylt) och blanda försiktigt för att göra några virvlar.
5. Vispa halva mängden i en annan skål  (200 ml) av  växtbaserad kräm.
6. Tillsätt vispad grädde i cheesecakeblandningen och rör om tills det blandas.
7. Lägg cheesecakefyllningen i burkarna.
8. Ställ in de fyllda burkarna i kylen, kyl i min 1 timme.
9. Vispa resten av växtbaserad grädde. Dela i två delar, tillsätt färgpulvret i varje del och blanda en stund.
10. Före serveringen, lägg till den färgade vispgrädden på toppen av varje burk.