Vegan Banan Pudding Parfaits🍌

Dessa superenkla bananpuddingparfaits är lätta att göra! Ingen matlagning krävs, bara 7 ingredienser och klar på 5 minuter! Perfekt idé för en snabb och god efterrätt 😋

Ingredienser:

• 1 burk fullfet kokosmjölk (kyld)
• 1 stor mogen banan
• En näve russin (du kan även använda dadlar istället)
• 1 tsk vaniljextrakt
• 1 tsk Rawnice rödbetspulver

För lagren:

• Några krossade veganska kex (eller andra kakor du gillar)
• Bananskivor
• Vegansk vispgrädde (kokosgrädde eller annan växtbaserad grädde att vispa)

Vägbeskrivning:

1. Blanda först en banan med russin i en mixer.
2. Skopa ur den fasta delen av den kylda kokosmjölken i en skål. Tillsätt vaniljextrakt och vispa.
3. Tillsätt banan-russinblandning och 1 tsk rödbetspulver i en skål. Blanda tills det är väl blandat.
4. Lägg ditt glas eller burk i lager: lägg krossade kex i botten, lägg till några bananskivor och några skedar pudding. Upprepa tills burken blir filé till toppen.
5. Toppa med vegansk grädde (du kan blanda i en klick rödbetspulver för att få en ljusrosa färg).
6. Ät direkt eller förvara i kylen.