Ingredientes:

• 2 tazas de coco desecado

• 1/2 taza de harina de almendras

• 1/3 taza de jarabe de arce / Néctar de agave

• 1/4 de taza de aceite de coco derretido

• 1/4 de taza de crema de coco

• 1/2 cucharadita de sal marina

• 1 cucharadita de extracto puro de vainilla

• 1 cucharadita de polvo de Pitaya Rosa

• 1 cucharadita de polvo de guisante de mariposa

• Chocolate vegano oscuro y blanco (para recubrimiento)

• Congelar frambuesa seca/arándano para decorar

Indicaciones:

1. En un tazón de mezcla, combine Coco Desecado, Comida de almendras, Jarabe de arce, Aceite de coco, Crema de coco, Sal marina y Extracto de vainilla.
   
   
2. Mezcla bien hasta alcanzar una mezcla pegajosa que se puede formar en bolas. Si su mezcla está demasiado seca, agregue un poco de crema de coco extra a ella hasta que se reúna. Alternativamente, si se seca, agregue un poco de Harina de Almendra o Coco Desecada hasta que se alcance la consistencia correcta
   .
3. Divida la mezcla en la mitad. A la mitad, mezcle Polvo de Pitaya Rosa y al otro, el Polvo de guisante de mariposa.
   
   
4. Mezclar ambas mezclas hasta que el color se distribuya uniformemente.
   
   
5. Da forma a ambas mezclas en formas de mini barra de chocolate (rectángulos pequeños) y colócala en una bandeja forrada de papel para hornear.
   
   
6. Congele las barras durante una o dos horas para reafirmarlas.
   
   
7. Derrite tu chocolate oscuro y chocolate blanco. Retire las barras del congelador.
   
   
8. Recubre tu Guisante de mariposa Barras de coco en chocolate blanco vegano, adornar con arándano frito congelado triturado antes de que se ponga chocolate. Repita el proceso de recubrimiento con las barras de coco Dark Chocolate y Pink Pitaya, adornando con frambuesa seca congelada antes de instalarla.