Ingredienti:

Bombe al cioccolato:

• 150 g cioccolato bianco fuso
• ½ -1 cucchiaino polvere di spirulina di bue rawnice
• ½ cucchiaino polvere di barbabietola rawnice
• Ripieni consigliati: mini marshmallow, bastoncini di caramelle schiacciati, cannella

Bevanda al latte:

• 150-200 ml di latte di mandorla (o latte a scelta)
• Trattino di cardamomo
• Panna montata (colorata con un mix di spirulina blu e polvere di barbabietola)
• Fette di arancia secca, bastoncino di cannella per decorazioni

Accessori:

• Stampo in silicone bomba al cioccolato (abbiamo usato uno stampo buono per 3 gusci di cioccolato, 8 cm)
• Cucchiaio
• Pennello

Indicazioni:

1. Sciogliere il cioccolato e mettere da parte.
2. Dividere il cioccolato fuso in due parti. Aggiungere la polvere di spirulina blu a una parte e 1/2 cucchiaino barbabietola all'altra. Mescolare fino a ben incorporato. È possibile aggiungere più polveri di colore per una tonalità più scura.
3. Stendere il cioccolato fuso nello stampo. Per creare effetti di marmorizzazione freddi, aggiungere entrambi i cioccolato colorati. Assicurati che lo strato di cioccolato non sia troppo sottile perché sarà difficile da estrarre dallo stampo, ma non troppo spesso in quanto sarà difficile da sciogliere. Abbiamo usato circa 1 cucchiaino di ogni colore e spazzolato per diffonderlo lungo i bordi.
4. Conservare in frigorifero per alcuni minuti. Quindi aggiungere un altro sottile strato di cioccolato fuso. Raffreddare in frigo per circa 30 minuti.
5. Togliere gli stampi di cioccolato dal frigorifero e estrarre con cura le metà del cioccolato dagli stampi.
6. Aggiungere il ripieno. Prendi le tre metà del cioccolato e aggiungi il ripieno scelto. Abbiamo aggiunto marshmallow, spruzzi di zucchero, cannella e caramelle schiacciate.
7. Prendi il resto delle metà del cioccolato e copri queste parti riempite. Stendere un sottile strato di cioccolato fuso per collegare le 2 metà.
8. Raffreddare le bombe al cioccolato in frigo per circa 30 minuti o più.
9. Montare la crema, aggiungere un po 'di barbabietola e spirulina blu e mescolare per ottenere una bella tonalità viola.
10. Quando le bombe al cioccolato sono pronte, prepara il latte caldo. Versare il latte nella pentola, aggiungere dello sciroppo d'acero e un pizzico di cardamomo. Portare a ebollizione, il latte dovrebbe essere molto caldo.
11. Metti la bomba al cioccolato nella tua tazza preferita. Versa il latte caldo e guarda come si scioglie la bomba!
12. Mescolare, aggiungere la panna montata sulla parte superiore, cospargere con alcune caramelle schiacciate e decorare con fette d'arancia e un bastoncino di cannella. Goditi il tuo drink caldo e colorato!

Creatore di ricette: 

@anna_breakfastideas