Ingredienti:

Crosta:

• 6-tbsp avena (o musli di frutta)

• 2° burro di arachidi

• Polvere di cacao

• 1-tbsp olio di cocco

• 100 g uvetta

• ½ tsp cannella

Riempimento:

• 150 ml crema di avena

• 100 g formaggio vegano

• 6-tbsp zucca pura

• ½ tsp estratto di vaniglia
• 1 tsp cannella
• 3-4 tbsp di sciroppo di agave
• 1 tsp Rawnice Curcumin Polvere

Frontiere:

• 100 g burro vegano

• 200-250 g zucchero in polvere

• ½ tsp di estratto di vaniglia

• 1 tsp Rawnice Curcumin Polvere

Indicazioni:

Crosta:

1. Mettere tutti gli ingredienti in un processore alimentare e mescolarsi fino a ben combinato.
   
   
2. Riempire il fondo della teglia di muffin con la miscela e premere.Metti in frigo finche'non si mette.

Riempimento:

1. In una ciotola, mescolare formaggio crema, purea di zucca, sciroppo di agave, vaniglia e cannella.
   
   
2. Aggiungere panna montata di avena e 1 tsp di curcumina in polvere.Mescolare a bassa velocità con un mixer.
   
   
3. Versare la miscela di riempimento sulla crosta.Fermi per almeno due ore.

Frontiere:

1. In una ciotola, battere il burro con estratto di vaniglia a bassa velocità.
   
   
2. Mescolare continuamente, aggiungendo lo zucchero in lotti.Se la crema è troppo sottile, aggiungi più zucchero.Se è troppo spessa, aggiungi un cucchiaio o più latte a base di piante.
   
   
3. Aggiungere la polvere di curcumino.Mescolare ad alta velocità.
   
   
4. Decorare le cheesecakes con glassa prima di servire.