Ingredientes:

• 125 g de harina polivalente

• 3 tbsp cacao en polvo

• 75 g de mantequilla vegana, frío

• 2 cucharadita de extracto de vainilla

• 50-100 ml de agua helada

• Sal de 1/8 tsp

• 150 ml de leche de coco llena de grasa, de una lata

• 250 g de chocolate blanco vegano

• 3 tsp Rawnice Polvo Carbón Activado

Instrucciones:

1. Preparar 4 latas de tarte sin palo (10 cm de diámetro).
2. En un procesador de alimentos agrega harina, cacao en polvo, sal, extracto de vainilla de 1 cucharadita y la mantequilla vegana con cama.
3. Pulso un par de veces hasta que la masa parezca arena mojada.
4. Deje que el procesador de alimentos se mezcle en baja mientras le va añadiendo agua fría. Es posible que necesite hasta 100 ml. Deja de añadir agua nada más entrar la masa en un balón.
5. Sacar la masa del procesador de alimentos, envolver en papel de aluminio y dejar que se enfríe en la nevera durante al menos 1 hora.
6. Horno de precalentamiento a 180 grados centígrados.
7. Después de que haya pasado la hora (puedes dejarlo más-incluso de la noche a la mañana), sacar la masa de la nevera y dividirla entre 4 piezas iguales.
8. Enrolle cada pieza de masa sobre una superficie de color * *, de unos 2-3 mm de espesor.
9. Transferir la masa enrollada en las latas preparadas y asegurarse de que cubre el fondo y las paredes de las latas. Cortar el exceso de masa.
10. Pon las latas de tarta en una bandeja más grande y hornea la masa durante 15 minutos.
11. Para hacer el relleno, simplemente coloque la leche de coco en una olla pequeña a fuego medio-bajo.
12. Cuando empiece a burbujear en los bordes, apague el calor, añada en el cubed chocolate y batida hasta que se derrite.
13. Añadir en el polvo de carbón activado y 1 cucharadita de extracto de vainilla y batir algunos más hasta que se incorporen todos los ingredientes.
14. Verter el relleno sobre las conchas de tarta ligeramente enfriadas y dejar que sus tartas se enfríen a temperatura ambiente durante un tiempo, luego transferirlas a la nevera para enfriar durante la noche * **
    Notas:
    *Si tus latas de tarta no son antiadherentes, simplemente engrasarlas con un poco de aceite de coco o mantequilla vegana.
    ** Si en esta etapa la masa se siente demasiado húmeda, basta con añadir un poco más de harina. Si es demasiado seco, añade un poco de agua fría a la misma.
    *** Debido a la adición del polvo de carbón vegetal, el relleno no se establecerá completamente después de sólo una noche, seguirá siendo ligeramente escurrimiento incluso después de enfriarse en la nevera durante la noche. Se establecerá aunque si se permite que se enfríe durante unas 24 horas +.