Ingredientes:

• 180 g de mezcla de harina blanca

• 1 cucharadita de levadura en polvo

• 50 g de azúcar

• Pizca de sal

• 160 ml de leche vegetal

• 1 cucharadita de extracto de vainilla

• 30 ml de aceite de coco derretido (más un poco para engrasar la sartén)

• 2 cucharadas de puré de manzana

Glaseado de chocolate:

• 150 g de chocolate blanco

• 1 cucharadita de Polvo Rawnice Matcha

• 1 cucharadita de remolacha en polvo Rawnice

• ½ cucharadita de espirulina azul Rawnice en polvo

Glaseado de Aquafaba:

• 6 cucharadas de agua de garbanzos (aquafaba)

• 240 g de azúcar en polvo, tamizada

• 1 cucharadita de polvo de carbón activado Rawnice

• 1 cucharadita de jugo de limón o agua (opcional)

Decoraciones:

• Ojos de azúcar

• Granos de azúcar de colores

Notas:
¿No puede encontrar adornos de ojos de azúcar en su supermercado? ¡Haz el tuyo usando fondant de azúcar blanco! Divide el fondant blanco en dos. Mezcle aproximadamente 1/2 cucharadita de polvo de carbón activado (o más) en una bola. Dale forma de ojos al fondant blanco y negro.

Direcciones:

Rosquillas:

1. Precalienta el horno a 180 ° C.
   
   
2. En un tazón, combine la harina, el polvo de hornear y el azúcar. Mezcla.
   
   
3. Agrega la leche, el agua de garbanzos, el extracto de vainilla, el aceite y la compota de manzana. Mezclar hasta que esté bien combinado.
   
   
4. Llena la bandeja para donas con la masa. Puedes usar una manga pastelera para que sea más fácil.
   
   
5. Hornea las rosquillas en el horno a 180 ° C durante unos 20 minutos o hasta que estén cocidas.
   
   
6. Retirar del horno y enfriar por completo.
   
   
7. Prepara el glaseado de chocolate y aquafaba.
   
   
8. ¡Decora tus donas como quieras! Para hacer las donas de ojo de monstruo, cubra algunas donas con glaseado de chocolate verde. Agregue chispas de azúcar y ojos de azúcar en la parte superior.
   
   
9. Para hacer una telaraña, cubra las donas con chocolate morado derretido. Coloca glaseado de aguafaba negra para crear una telaraña.

Glaseado de chocolate:

1. Derretir chocolate blanco.
   
   
2. Dividir en tres porciones.
   
   
3. Agregue el polvo de color Rawnice de su elección en cada porción y mezcle hasta que el color esté bien incorporado.

Glaseado de Aquafaba:

1. Batir el agua de garbanzos con una batidora eléctrica hasta que esté espumosa.
   
   
2. Agrega el azúcar tamizada gradualmente, mezclando constantemente a alta velocidad.
   
   
3. Si desea hacer un color de glaseado, agregue el polvo gradualmente y mezcle hasta que esté bien incorporado. Si desea hacer dos colores o más, divida el glaseado en diferentes tazones antes de agregar los colores.
   
   
4. Si su glaseado es demasiado espeso, agregue más agua de garbanzos (o 1 cucharada de jugo de limón). Si la mezcla está aguada, agregue más azúcar.
   
   
5. Usa una manga pastelera para decorar las donas si quieres crear diseños intrincados.