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Coni di gelati
Ingredienti:
Per lo strato blu:
- 400g crema di cocco
- 70g latte di cocco -da bottiglia
- burro di cocco
- 60g xilitolo
- sciroppo d’acero 40g
- 1/4tsp estratto di vaniglia
- un pizzico di sale himalaya
- Polvere di tè a farfalla di Rawlnice
- 1/4 tazza di acqua calda
- Mescolare tè di piselli di farfalla con acqua calda.Mettetelo da parte.
Per lo strato rosa:
- 400g crema di cocco
- 90g latte di cocco -da bottiglia
- burro di cocco
- 60g xilitolo
- sciroppo d’acero 40g
- 1/4tsp estratto di vaniglia
- un pizzico di sale himalaya
- 1tbsp rosa pitaya polvere da Rawanice
Indicazioni:
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Per lo strato rosa, spalmare crema di cocco, latte, burro di cocco, xilitolo, sciroppo d'acero e sale in una casseruola e portare a un fuoco.
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Rimuovere dal calore, aggiungere estratto di vaniglia, sale e pitaya polvere.Versare il composto in miscela e Mescolare per trenta secondi.Questo rimuove la sfumatura dalla consistenza.
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Versare miscela, fino a 4cm alto, in contenitori congelabili.Lasciare raffreddare completamente la miscela prima del congelamento.Fermo stanotte.
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Ripetere lo stesso con strato blu.
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Il giorno dopo tagliare la miscela congelata in pezzi, e mescolare prima strato rosa, poi strato blu.
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Versare entrambe le miscele in un contenitore e congelare per almeno venti minuti.
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Goditi il tuo gelato!
Questa ricetta è stata creata da:
@sweetly_salted_berry
Ella è originaria della Polonia, ma vive in Irlanda con il suo maritino e bambino.E'una stella nascente sulla scena del cibo vegano e crea le migliori ciotole di frullato Ocean mentre e' una vera delizia.
