Ingredienti:

Per le patatine al riso:

• 1/4 tazza senza sapore olio di cocco

• 1 Pack Dandies Vanilla Vegan Marshmallows (280g)

• 1 cucchiaino vaniglia

• 5 1/2 tazze Riso vegano sbuffi croccanti

• 5 Cucchiaio da tavola Acqua Pitaya Rosa (Versare 1/2 tazza di acqua calda sopra 2 cucchiaino di Rawnice Rosa Pitaya Polvere in un colino sopra una ciotola)
  Pizzico di sale

Per la glassa pitaya rosa menta piperita:

• 1/4 tazza zucchero a velo vegano
• 1/2 cucchiaino olio di menta piperita
• 1 1/2 Cucchiaino Rawnice Rosa Pitaya Polvere
• Da 1/3 a 1 cucchiaio di soia alla vaniglia Mylk (a seconda dello spessore desiderato)
• 1 canna da zucchero vegana da cospargere

Indicazioni:

1. Prendi un piatto brownie quadrato e linea con carta pergamena.
2. In una grande pentola, sciogliere l'olio di cocco a fuoco basso.
3. Aggiungere marshmallow vegani, liquido pitaya rosa, vaniglia e sale.
4. Lasciare che i marshmallow si sciolgano completamente, mescolando di tanto in tanto.
5. Una volta sciolti i marshmallow, togliere dal fuoco e aggiungere sbuffi croccanti di riso.
6. Mescola rapidamente tutto insieme.
7. Tossare il composto nel piatto brownie.
8. Premere verso il basso con le mani bagnate per evitare di attaccare.
9. Lasciare indurire, impostare e raffreddare nella padella.
10. Una volta che è fresco, sbattere insieme gli ingredienti rosa pitaya glassa fino a quando liscio e schiaffeggiare una canna da zucchero contro un bancone in una borsa fino a quando non schiaccia.
11. Versare i quadrati croccanti di riso con glassa.
12. Cospargere con canna da zucchero schiacciata.
13. Lascia che la pioviggine si indurisca.
14. Rimuovere dalla padella.
15. Tagliare in 9 quadrati uguali. Servi e divertiti!