Ingrediënten:

Glasdecoraties:

• 100 g gesmolten donkere chocolade
• 100 g gesmolten witte chocolade
• Verse aardbeien
• Slagroom
• 2 tsp Rawnice Pink Pitaya Poeder

Aguafaba-ijsvorming:

• 1-2 tbsp kikkererwtenwater
• 7-8 tbsp van poedersuiker

Kaneel mooie crème:

• 3 bevroren bananen
• 1/2 theelepel kaneel
• 1/2 theelepel kardemom
• 1-2 tbsp ahornsiroop
• Optioneel: splash van plantaardige melk, indien nodig

Oranje shake:

• Ijsblokjes
• Sap van 1/2 oranje
• Half deel bereid mooie room
• 200 ml oat melk (of melk van keuze)
• 1 tbsp Rawnice Curcumin Poeder

Aardbei-matcha schudden:

• Ijsblokjes
• 250 ml oat melk (of melk van keuze)
• Half deel bereid mooie room
• 1/4 theelepel vanille extract
• 1 tbsp ahornsiroop
• 1 tbsp Rawnice Matcha poeder

Routebeschrijving:

1. Bereid alle decoraties: maak de enge aardbeienkoppen en suikergeesten met behulp van aquafaba glazuur. Smelt witte chocolade en meng met 1 tsp roze pitaya poeder.
2. Versier het glas met gesmolten chocolade. Hou alles in de koelkast.
3. Bereid de mooie crème, en bevriezen tijdens het maken van de shakes.
4. Zweep de oat crème en verdeel in twee. Voeg 1/2-1 tsp van roze pitaya aan een deel en mix.
5. Maak de shakes.

Aguafaba-ijsvorming:

1. Zweep het kikkererwtenwater.
2. Voeg 1 tbsp suiker in poedervorm in poedervorm toe, totdat het mengsel verdikt.
3. Gebruik een piping tas om decoraties te maken.
4. Om suikergeesten te maken, bereid een klein vel bakpapier. Pijp de kers in kleine spookachtige vormen. Zet opzij in de koelkast te zetten. Bij het instellen, "ogen" toevoegen door leidingen in een aantal donkere gesmolten chocolade.
5. Om de enge aardbeien te maken, snijd een klein gaatje in elke aardbei. Vul het gat met gesmolten donkere chocolade. Maak de "tanden" door leidingen in de aguafaba glazuur.

Kaneel mooie crème:

1. In een food processor of blender, plaats alle ingrediënten en mengen tot glad en romig.
2. Bewaar de lekkere room in de vriezer tussen het maken van shakes.

Oranje shake:

1. Meng alle ingrediënten in een blender tot glad.
2. Giet in het versierde glas.
3. Top met slagroom, gevormd als "geesten".

Aardbei-matcha schudden:

1. Meng alle ingrediënten in een blender tot glad.
2. Giet in het versierde glas.
3. Voeg roze slagroom op de top en versier met aardbeien.