Ingredienser:

För munkar:

• 2 ¾ Koppar GF havremjöl

• 2 tsk pilrotstärkelse

• ⅛ Tsk Xantangummi (om mjölet inte innehåller det)

• 3 tsk bakpulver

• 1 tsk bakpulver

• 1/2 tsk rosa salt

• 1/2 kopp kokosnötsocker

• 1 msk vanilj

• 1/3 kopp lätt doftande olivolja

• 2 msk lönnsirap

• 1 kopp vanilj sojamylk

• ½ msk äppelcidervinäger

• 1 msk citronsaft

• 1 linägg

För Charcoal Glaze:

• 1 kopp Vegansk florsocker
• 1 tsk vanilj
• 2 tsk Rawnice Activated Charcoal
• 2 msk sojamjölk

Vägbeskrivning:

1. Förvärm ugnen till 350 ° F och smörj 2 silikonformar med olja lätt
2. Förbered linägg och lägg åt sidan (1 msk linmjöl + 3 msk vatten)
3. Förbered vegansk smörmjölk och lägg åt sidan tills det curdlar (sojamjölk + citronsaft)
4. I en stor blandningsskål, vispa ihop våta ingredienser tills de är släta.
5. Tillsätt långsamt i torra ingredienser och kombinera tills det är jämnt.
6. Häll muntsmeten i munkformar (¾ på ett sätt fylld)
7. Baka i 12 minuter (de tar kortare tid om du inte bakar dem i silikon)
8. Låt vila i munkar tills de svalnar.
9. Medan munkarna svalnar, förbered din glasyr genom att blanda alla ingredienserna i kolglasyren i en separat skål tills de är jämna.
10. Förbered ett bakplåt med pergamentpapper och placera ett kylstativ ovanför det.
11. När munkarna är svala. Dunk munkarna i kolglasyren och lägg dem på torkstället.
12. Låt glasyren torka och doppa dem sedan i kolglasyren en gång till och lägg på torkstället.
13. Valfritt: strö över kokosflingor
14. Låt torka. Njut av!