3-ingredienser kokosgelé, vispgrädde och färska röda bär 🤍❤️💙

Denna enkla och lättlagade dessertidé är perfekt för 4 juli-firandet!

Ingredienser:

För den blå kokosgeléen:

• 500 ml kokosvatten
• 5 gr agar agar
• 1/2 -1 tsk fjärilsärtpulver

• 200 ml växtbaserad grädde att vispa
• Lite färska jordgubbar och hallon
• 1-2 msk lönnsirap
• 2-3 skivor färsk drakfrukt, liten stjärnfruktskärare för att skära ut formen

Obs: Kokosvatten är naturligt sött så vi tillsatte inte ett extra sötningsmedel, men du kan givetvis lägga till ett valfritt sötningsmedel till din gelé.

Vägbeskrivning:

1. Förbered först den blå geléen. Häll kokosvattnet i grytan och tillsätt agar agarpulver. Rör om för att lösas upp.
2. Rör hela tiden, låt koka upp.
3. När agarpulvret är helt upplöst, låt det koka i några 3-5 minuter.
4. Ta av från värmen. Tillsätt fjärilsärtan – sila av pulvret och blanda mycket väl.
5. Häll blandningen i en behållare för att stelna. Agargelé stelnar i rumstemperatur, men du kan ställa behållaren i kylen.
6. När geléen är klar skär den i tärningar eller använd en för att bryta i bitar.
7. Tvätta och skär frukterna i små bitar. Lägg dem i en liten skål och tillsätt 1 eller 2 msk lönnsirap. Blanda.
8. Vispa grädden.
9. Varva glaset eller burken med vispad grädde, frukt och blå gelé. Dekorera med jordgubbs- och drakfruktstjärnor.