Gör blå-tiful matkreationer med våra perfekta blå duo-pulver!

Blue food tog över Instagram för några år sedan mest på grund av det fantastiska blå spirulinapulvret. Men denna trend fortsätter och blå mat förvånar oss fortfarande! Men visste du att du kan skapa blå magi inte bara med blå spirulina? 😍

Möt vår perfekta BLÅ duo: Blue Spirulina & Butterfly Pea Powder!

Blå Spirulina

Blå spirulina är ett av de mest populära superfoodpulverna. Den är utvunnen ur "vanlig" grön spirulina, och den saknar fiskig smak och lukt. Detta pulver har inte bara färgegenskaper, blå spirulina har också många hälsofördelar! Den är rik på vitaminer, proteiner och antioxidanter.

Blå spirulina kommer att fungera perfekt i dina smoothies, råa desserter och många fler! Drömmer du om blå pannkakor? Du har det! Allt är möjligt!

Problemet med värme.

Du måste bara komma ihåg en sak - HETEN. Blå spirulina är verkligen värmekänslig. Det kommer att fungera med pannkakor, om du tillagar dem på mycket låg värme. Om du skulle använda den för att färga dina kakor eller andra bakverk, var beredd på en liten besvikelse - den blå färgen kommer förmodligen att blekna under värmebehandling.

Men oroa dig inte, det finns ett annat, magiskt blått puder som inte kommer att svika dig! 😃

Butterfly Pea fungerar utmärkt i hög värme matlagning och bakning!

Butterfly Pea Powder är gjord av en vacker blomma, clitoria ternatea , odlad i tropiska klimat. Handplockat och malt till ett fint pulver bara för ditt nöje!

Detta pulver är PH-känsligt och reagerar på sura ingredienser, såsom citron eller lime, genom att ändra färg från blått till rosa och lila. Färgglada lemonader, någon?

Eller färgglad pasta, kanske?

Eftersom fjärilsärta är värmebeständig, fungerar den i alla typer av mat där blå spirulina inte kan. Av den anledningen är det jättebra att ha båda dessa två puder i köket!