Ingredientes:

• 120 g de harina

• 1 cucharadita de levadura en polvo

• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

• 1 cucharadita de curcumina amarilla Rawnice en polvo

• 2 cucharadas de sirope de agave

• 2 cucharadas de aceite de coco

• 1 cucharada de jugo de limón

• 200 ml de leche vegetal

• 3 cucharadas de puré de manzana

• 1 cucharadita de jengibre finamente rallado
• 1 cucharadita de ralladura de limón finamente rallada

Aderezos:

• 4-5 cucharadas de yogur vegetal de su elección (hemos usado yogur de vainilla y soja), mezclado con

• ½ cucharadita de curcumina amarilla en polvo Rawnicey

• ½ cucharadita Rawnice Pink Pitaya Powder

• Bayas frescas o cualquier fruta a elección

Notas:
La combinación de estos ingredientes cambia el color de sus panqueques de amarillo a rojo.

Direcciones:

1. En un tazón combine la leche, el jarabe de agave, el aceite y el jugo de limón. Revuelva y reserve.
   
   
2. En otro tazón, mezcle la harina, la levadura en polvo, el bicarbonato de sodio y la curcumina en polvo.
   
   
3. Agregue los ingredientes húmedos mezclados a la mezcla de harina.
   
   
4. A continuación, agregue puré de manzana, jengibre y ralladura de limón. Mezcle todo hasta que esté bien incorporado, pero no mezcle demasiado. Deja la mezcla a un lado de 5 a 10 minutos.
   
   
5. Cocine los panqueques a fuego medio, alrededor de 2 minutos por cada lado.
   
   
6. ¡Sirve con yogur de colores y frutas!