Skip to content
Aardkorenkoekjes
Moeilijkheidsgraad: Eenvoudig
Vereiste tijd: 1 uur +
Vereiste tijd: 1 uur +
Ingrediënten:
Cookies:
-
Meel van 220gm
-
60gm poedersuiker
-
150gm veganboter
-
4 tbsp walnoten, zeer fijn gesneden
-
Knijp van zout
Ijsvorming van aquafaba:
-
6 tbsp chickpea water (aquafaba)
-
240gm poedersuiker, gezeefd
Routebeschrijving:
Cookies:
- Smeer de bloem en suiker in een kom.
- Voeg een snufje zout en boter in kleinere stukken.
- Meng alle met elektrische mixer tot opgenomen.
- Voeg walnoten en start kneed het deeg met de hand, het combineren van de ingrediënten in een bal.
- Wikkel het deeg in folie en zet in de koelkast voor 1 uur.
- Voorverhitte oven op 160 °C
- Verdeel het deeg in 2 stukken, rollen elk in taarten rond 3 mm dik.
- Gebruik de mal om uit te snijden vormen en plaats ze op een bakplaat bekleed met bakpapier.
- Bak ongeveer 15 min. Koel volledig af voor het decoreren met poedersuiker.
Kers:
- Fluister het kikkererwtenwater met een elektrische mixer tot schuimig.
- Voeg de gezeefde suiker geleidelijk aan, en meng constant op hoge snelheid.
- Als u wilt maken van een kleur van glazuur, voeg poeder geleidelijk en mix constant. Als u wilt maken twee kleuren, verdeel het glazuur in twee schalen.
- Als uw glazuur is te dik voeg meer kikkererwten water (of 1 tbsp van citroensap). Als het mengsel te zeldzaam is, voeg dan meer suiker toe.
In dit recept gebruikte productS:
BLAUW SPIRULINA POEDER
Onze Blue Spirulina wordt gewonnen uit groene Spirulina door een proces waar we ontdoen van de vervelende, visachtige smaak en saaie kleur, en houden de gezonde dingen en intense blauwe kleur!
Green Matcha heeft een lange traditie van gebruik bij theeceremonies in oosterse culturen. Onze matcha is afkomstig van de focus op het leveren van een matcha poeder dat ideaal is voor gebruik in levensmiddelen en thee. Het werkt echt goed te gebruiken in alles van smoothies tot desserts!
Dit recept is gemaakt door:
@anna_breakfastideas
Anna is een getalenteerd fotograaf, oorspronkelijk uit Polen en woont nu in Stockholm. Ze maakt deel uit van onze lokale Rawnice team, en haar inspirerende ontbijt creaties zijn zeker om een vreugde in uw smaakpapillen te vonken!
