Ingrediënten:

• 180 gm witte bloem mix

• 1 theelepel bakpoeder

• 50 gm suiker

• Knijp van zout

• 160 ml plantaardige melk

• 1 theelepel vanille extract

• 30 ml gesmolten kokosolie (plus een aantal om de pan te smeren)

• 2 tbsp applesauce

Glazuur:

• 150 gm witte chocolade

• 1 tsp Rawnice Matcha poeder

• 1 tsp Rawnice Beetwortelpoeder

• ½ tsp Rawnice Blauw Spirulina Poeder

Ijsvorming van aquafaba:

• 6 tbsp chickpea water (aquafaba)

• 240 gm poedersuiker, gezeefd

• 1 Theelepel Rawnice Geactiveerd Houtskool Poeder

• 1 theelepel citroensap of water (optioneel)

Decoraties:

• Suikerogen

• Kleurrijke suikersprinkles

Opmerkingen:
Kan ik geen suikeroog decoraties vinden in je kruidenierswinkel? Maak uw eigen met behulp van witte suiker fondant! Verdeel de witte fondant in tweeën. Meng ongeveer 1/2 theelepel geactiveerd houtskool poeder (of meer) tot één bal. Vorm de witte en zwarte fondant in de ogen.

Routebeschrijving:

Donuts:

1. Voorverhitter naar 180 °C.
   
   
2. In een kom, combineren bloem, bakpoeder en suiker. Meng.
   
   
3. Voeg melk, keker water, vanille extract, olie en appelmoes. Mix tot goed gecombineerd.
   
   
4. Vul de donut pan met het beslag. U kunt gebruik maken van een piping tas om het gemakkelijker te maken.
   
   
5. Bak donuts in de oven op 180 °C voor ongeveer 20 minuten of tot klaar.
   
   
6. Ga uit de oven en koel af.
   
   
7. Bereid de chocolade en aquafaba glazuur.
   
   
8. Decoreer uw donuts maar u wilt! Om het monster oog donuts te maken, bedek een paar donuts met groene chocolade glazuur. Voeg suiker hagelslag en suiker ogen op de top.
   
   
9. Om een spinnenweb te maken, bedek donuts met gesmolten paarse chocolade. Pijp in zwart aguafaba ijsvorming om een spinnenweb te creëren.

Glazuur:

1. Smelt witte chocolade.
   
   
2. Verdeel in drie delen.
   
   
3. Voeg Rawnice kleur poeder van keuze in elk deel en mix tot de kleur is goed opgenomen.

Ijsvorming van aquafaba:

1. Fluister het kikkererwtenwater met een elektrische mixer tot schuimig.
   
   
2. Voeg de gezeefde suiker geleidelijk aan, en meng constant op hoge snelheid.
   
   
3. Als u wilt maken van een kleur van glazuur, voeg poeder geleidelijk en meng totdat het goed verwerkt. Als u wilt maken twee kleuren of meer, verdeel de kers in verschillende kommen voordat het toevoegen van de kleuren.
   
   
4. Als uw glazuur is te dik voeg meer kikkererwten water (of 1 tbsp van citroensap). Als het mengsel waterachtig is, voeg meer suiker toe.
   
   
5. Gebruik een piping tas om de donuts te versieren als u wilt ingewikkelde ontwerpen te maken.