Ingrediënten:

• 200 g bloem voor alle doeleinden

• 1+1/2 el bakpoeder

• 2 el agavesiroop/ahornsiroop

• een snufje zeezout

• 360 ml plantaardige melk naar keuze

• 1+1/2 el appelciderazijn

• 1 tl vanille-extract

• Rawnice Blue Spirulina Poeder

• Rawnice Roze Pitaya Poeder

• Rawnice Curcumine Poeder

Routebeschrijving:

1. Meng melk en azijn door elkaar. Zet apart voor 5 minuten.

2. Meng in een grote kom bloem, bakpoeder en zout. Giet in de melkazijn mengsel en meng te combineren. Voeg vervolgens in zoetstof en vanille-extract en meng om ze op te nemen.

3. Verdeel beslag over 6 kleine kommen.

4. Voor de eerste laag: gewoon pannenkoek beslag.

5. Voor de gele laag: voeg 1 theelepel curcuminepoeder toe aan het beslag en meng.

6. Voor de groene laag: voeg 1/2 theelepel blauw spirulinapoeder en 1/2 curcuminepoeder toe aan het beslag en meng.

7. Voor de roze laag: voeg 1/2 el roze pitaya poeder toe aan het beslag en meng.

8. Voor de paarse laag: voeg 1/2 el roze pitaya poeder en 1/2 theelepel blauw spirulina poeder toe aan het beslag en meng.

9. Voor de blauwe laag: voeg 1 tl blauw spirulinapoeder toe aan het beslag en meng.

10. Begin met het koken van uw pannenkoeken op een anti-stick pan voor ongeveer 1 minuut per kant. Het is erg belangrijk om de warmte laag te houden, omdat zowel blauwe spirulina als pitayapoeder gevoelig zijn voor warmte en het pigment kan verdwijnen.