Ingredienten:

Pasta:

• 500 g pasta (spaghetti, spiraal, glasnoedels)

• Water

• 1 eetlepel Rawnice Butterfly Pea Powder

• 1 eetlepel Rawnice Matcha-poeder

• 1 theelepel Rawnice Pink Pitaya-poeder

Eenvoudige tofu:

• Tofu (een blok)

• 1 el olijfolie

• 2 el sojasaus

• 1 tl gerookt paprikapoeder

• 2 eetlepels agavesiroop

• 1 el zwarte sesam

Routebeschrijving:

Meng de poeders eerst met wat heet water om klonters in het poeder te voorkomen. Het zal gemakkelijker zijn om de kleuren op te nemen.

Roze spaghetti:

1. Kook spaghetti zoals aangegeven op de verpakking.
   
   
2. Haal 3-4 minuten voor de gewenste kooktijd van het vuur. Laat het water niet weglopen.
   
   
3. Voeg het roze pitayamengsel toe en roer goed.
   
   
4. Wacht ongeveer 5 minuten of tot de pasta de roze kleur heeft opgenomen. Giet de pasta af.

Blauwe en paarse spiraalvormige pasta:

1. Voeg in een pot water (zoals in de pastavakverpakking) en het vlindererwtenpoeder toe. Roer dan en breng aan de kook.
   
   
2. Kook de pasta met de tijd aangegeven op de verpakking.
   
   
3. Giet de gekookte pasta af en verdeel over twee kommen.
   
   
4. Om de paarse kleur te krijgen, voeg je het sap van een halve citroen toe aan een kom en meng je.

Matcha glasnoedels:

1. Giet heet water in een kom (hoeveelheid is zoals per noedelverpakking).
   
   
2. Voeg matchapoeder toe en roer goed.
   
   
3. Voeg de glasnoedels toe en laat ze weken tot ze gaar zijn.

Eenvoudige tofu:

1. Druk op de tofu en verwijder overtollig water. Snijd in blokjes.
   
   
2. Verhit de pan, voeg wat olijfolie toe en gooi de tofublokjes erdoor. Bruin aan elke kant, ongeveer 1-2 minuten.
   
   
3. Voeg sojasaus, gerookte paprikapoeder en agavesiroop toe. Roer en kook een paar minuten.
   
   
4. Haal van het vuur, besprenkel met zwarte sesam en meng.
   
   
5. Monteren! Voeg in een kokoskom wat verse groenten toe, zoals rucula en spinazie. Voeg je favoriete groenten, de regenboogpasta, noedels en tofu toe. Sprenkel er olijfolie overheen!