Unicorn Ice Kreme
Ingredienten:
- 1 blikje kokosmelk (vol vet)
- 1 kopje geweekte cashewnoten
- 1/2 kopje plantenmelk
- 10 dadels
- 1 theelepel vanille
- 1 theelepel kaneel
- 1/8 theelepel roze zout
- 1 theelepel Rawnice Blue Spirulina-poeder
- 1 theelepel Rawnice Pink Pitaya-poeder
- 1 theelepel Rawnice Butterfly Pea Powder
Routebeschrijving:
-
Giet je cashewnoten af en spoel ze af onder water.
-
Pak je vitamix of krachtige blender en gooi de cashewnoten en plantenmelk erdoor tot een romige dikke consistentie.
-
Voeg nu kokosmelk uit blik, dadels, kaneel en zout toe aan de blender.
-
Giet de afgewerkte mix in 3 afzonderlijke containers, voeg elke kleur toe aan elke bak en vervolgens in 3 plastic zakjes met ritssluiting en plaats het ongeveer 2-3 uur in de vriezer.
-
Haal het nu uit de vriezer en verdeel het mengsel terwijl het nog in de zak zit.
-
Giet al het gebroken ijs in een keukenmachine en meng één kleur afzonderlijk per keer. Verwerk een kleur, leeg en dan de volgende. Enzovoort.
-
Schep een lepel van elke kleur per keer in je laatste bakje, totdat je ze allemaal opraken. Overlap gewoon de kleuren, zodat het als een rommelig schilderpalet de ene kleur na de andere is.
- 'S Nachts invriezen en klaar! Genieten
Dit recept is gemaakt door:
@ rustiek.vegan
Deze man is pas begin 2017 begonnen met koken en fotograferen en hij is nu al een van de beste op Instagram.