Ingredienser:

Pannkakor:

• 200 g mjöl
• 1 tsk bakpulver
• 80 g vegansk färskost
• 1 mosad banan
• 180 ml växtbaserad mjölk
• 1/2 tsk vaniljextrakt
• 2 msk lönnsirap
• 1 msk kokosolja
• Några färska jordgubbar (hackade)

Rosa färskost (mixa allt tills det är slätt)

• 3-4 msk färskost,
• 2 msk lönnsirap,
• 1/4 tsk vaniljextrakt,
• ½ -1 tsk Rawnice Pink Pitaya-pulver

Toppings:

• Vit choklad (smält)
• Färska jordgubbar

Vägbeskrivning:

1. I en skål, kombinera mjöl och bakpulver.
2. I en annan skål, lägg färskost, lönnsirap, vaniljextrakt och mjölk. Blanda ihop allt.
3. Tillsätt mosad banan och kokosolja, blanda igen.
4. Tillsätt mjölblandningen delvis, blanda hela tiden.
5. Blanda i jordgubbar
6. Stek pannkakor på medelvärme, ca 1-2 minuter på varje sida
7. Lägg färskost och skivade jordgubbar mellan pannkakor i din hög och ringla över smält choklad på toppen. Smaklig måltid!

Skapare av recept: 

@anna_breakfastideas