En kombination av tropiska smaker, färsk mynta och lime, och med en Acai-twist! Låter inte detta bara läckert? Ge det här receptet ett försök, vi är ganska säkra på att du kommer att älska denna enkla mocktail🤗

Ingredienser: (för 1 glas)

• 2 msk tropisk sirap (köpt eller hemmagjord - vi använde hemgjord ananas-mango sirap)
• Saft från 1 lime
• 4-5 färska myntablad
• 1 passionsfrukt
• 150-200 ml kokosvatten (mängden beror på din glasstorlek)
• 1/2 msk Rawnice Acai Berry Powder
• Isbitar

Dekoration:

• Fräsch mint
• Limeskivor

Hemlagad ananas & mango sirap

• 200 gr blandning av färsk ananas och mango (skalad, skuren i små bitar)
• 150 gr farinsocker
• 160 ml vatten

Lägg ananas och mango i en kastrull. Tillsätt sockret och rör om för att belägga frukterna med det. Låt frukten och sockret sitta i några timmar (minst 2, men det bästa är att låta det stå över natten).

Tillsätt vatten i kastrullen och värm det försiktigt, bara tills allt socker har lösts upp. Häll den genom en sil i en flaska eller burk. Du kan använda sirapen till cocktails, mocktails och desserter.

Riktning:

1. Häll ca 50 ml kokosvatten i ett litet glas. Tillsätt Acai Powder och blanda väl. Avsätta.
2. I ett större glas, lägg färska myntablad, limejuice och sirap. Blanda och mosa myntabladen lite.
3. Fyll glaset med is.
4. Häll kokosvattnet.
5. Häll åtminstone försiktigt vatten blandat med Acai.
6. Dekorera med limeskivor och färsk mynta (du kan även lägga till lite tropisk frukt på toppen om du vill)
7. Njut!🍹