Vårt curcuminpulver utvinns från roten av gurkmeja (Curcuma longa). Dess färg är ett orangegult kristallint pulver med ett naturligt livsmedelsfärgperspektiv och kan användas i mat och dryck som ett gult färgämne .

Curcumin är en medlem av ingefärsfamiljen och är den primära aktiva beståndsdelen i gurkmeja - bland annat ger den kryddan den karakteristiska gula färgen. Curcumin är också en potent antioxidant och antiinflammatorisk.

Curcumin användes i medicin så tidigt som i det antika Kina. Det administrerades vid matsmältningsbesvär och magbesvär.

Potentiella hälsofördelar.

Curcumin kan hjälpa till att bekämpa inflammation och skyddar kroppen mot kroniska sjukdomar. Det är också känt för att ha anti-cancer egenskaper.

Curcumin kan påverka vår hjärna positivt och minska risken för hjärnsjukdomar. Det har också en positiv effekt på hjärtat, och förbättrar specifikt endotelets funktion, vars skada kan leda till olika hjärtsjukdomar eller tryckproblem. Dessutom bromsar curcumin åldringsprocessen, förbättrar kroppens allmänna tillstånd och påverkar blodtrycket positivt.

Curcumin kan hjälpa till att behandla depression eftersom det har anxiolytisk och antidepressiv potential. Det har en positiv effekt på serotonin, som också kallas lyckohormonet och dopamin, som ansvarar för positiva känslor som glädje och motivation att agera.

Viktigt problem.

Tyvärr absorberar curcumin inte bra i blodomloppet och på grund av det kanske det inte ger dig de önskade antiinflammatoriska och antioxidanta fördelarna.

Men det finns ett sätt att hjälpa till med curcuminabsorptionen. Tillsätt en svartpeppar varje gång du konsumerar curcumin/gurkmeja. Svartpeppar innehåller en förening som kallas piperin , som gör att absorptionen av curcumin kan ökas.

Curcuminpulver i ditt kök.

Curcumin Powder är ett mångsidigt naturligt färgämne som du kan lägga till nästan alla livsmedel. Det där livfulla färgpulvret låter dig skapa gul magi i ditt kök!💛

Du kan lägga till det i dina smoothies och desserter – både råa och bakade. Du kan skapa gyllene lattes och lägga till curcumin till dina salta rätter. Här är våra favoritsätt att använda Curcuminpulver☺️:

💛 Smoothies

💛 Frukost

💛 Drycker

Färgtips:

• Curcumin blir från gult till rött när det blandas med basiska eller alkaliska ingredienser eftersom det också är en naturlig pH-indikator.
• Du kan blanda curcumin med rosa pitaya eller rödbetspulver för att skapa vackra orange nyanser