Ingrediënten:

Deeg:

• 825g Bloem
• 15 ml Zout
• 45 g Kristalsuiker
• 2 Lepels Rietsuiker
• 30 ml Instant gist
• 15 ml Vanille-extract
• 15 ml gemalen lijnzaad
• 30 ml Vegan Butter
• 1 kopje Sojamelk
• 380 ml Water
• 1/2 Citroenschil

Glazuur:

• 1 1/2 Kopje poedersuiker
• 1/4 kopje Vegan Whipped Cream
• 1/2 Theelepel Vanille-extract
  
  
• 2 Theelepels Blue Spirulina Poeder
• 2 Theelepels Roze Pitaya Poeder
• 2 Theelepels Actieve KoolPoeder

Routebeschrijving:

Donuts:

1. Smelt boter en melk in een steelpan op middelhoog vuur, het moet warm zijn. Haal van het fornuis.
   
   
2. Voeg vervolgens in een mengkom zout, suiker en bloem roer toe en voeg vervolgens gist, vanille-extract, gemalen lijnzaad, melk met veganistische boter, water en citroenschil toe. Meng voor 5-7 min, het deeg moet een beetje plakkerig.
   
   
3. Doe het deeg in een ingevette kom en bedek met handdoek of plastic folie. Stel in een warme plaats te stijgen voor ten minste 45 minuten.
   
   
4. Draai het deeg uit op een met bloem bestookt oppervlak, en voorzichtig uitrollen tot 1/2 inch dikte.
   
   
5. Snijd met een bloemige donutsnijder of beker.
   
   
6. Leg de donuts op een bloemeperkament papier, laat de donuts zitten op een vierde oppervlak, zodat ze kunnen stijgen tot het dubbele. Bedek loosley met een doek. ( Voor betere resultaten plaats verwarming zak onder donuts).
   
   
7. Verhit olie in een frituurpan tot 180-185C, doe voorzichtig 2-3 donuts in de hete olie. Bak donuts aan elke kant goudbruin. Haal de donuts uit hete olie, om af te voeren. Laat ze afkoelen.
   

Glaze:

1. Roer alle glazuur ingrediënten samen, behalve de kleuren.
   
   
2. Verdeel het glazuur in 4 aparte kopjes, In 3 van hen voeg het voedsel kleuring.
   
   
3. Combineer de 4 gekleurde glazuren in een grote kom met behulp van een lepel.
   
   
4. Volgende duik donuts in het glazuur en gereserveerd.
   
   
5. Genieten!