Skip to content
IJskegels
Ingrediënten:
Voor de blauwe laag:
- 400g kokosroom
- 70g kokosmelk -uit fles
- 1 tsp kokosboter
- 60g xylitol
- 40g ahornsiroop
- 1/4 tssp vanille-extract
- een snufje himalayazout
- 2tsp vlinder erwten thee poeder van Rawnice
- 1/4 kop heet water
- Meng vlinderweree thee met heet water. Gereserveerd.
Voor de roze laag:
- 400g kokosroom
- 90g kokosmelk -uit fles
- 1 tsp kokosboter
- 60g xylitol
- 40g ahornsiroop
- 1/4 tssp vanille-extract
- een snufje himalayazout
- 1 el roze pitaya poeder van Rawnice
Routebeschrijving:
-
Voor de roze laag, plaats kokosroom, melk, kokosboter, xylitol, ahornsiroop en zout in een pan en breng aan een sudderen.
-
Haal van het vuur, voeg vanille-extract, zout en pitaya poeder. Giet mengsel in blender en 30 seconden mengen. Dit verwijdert korreligheid uit de textuur.
-
Giet mengsel, tot 4cm hoog, in vrijzkenbare containers. Laat het mengsel volledig afkoelen vóór het vriespunt. 's Nachts bevriezen.
-
Herhaal hetzelfde met blauwe laag.
-
De volgende dag gesneden bevroren mengsel in stukken, en meng eerste roze laag, dan blauwe laag.
-
Giet beide mengsels in een container, en bevriezen gedurende ten minste 20 minuten.
-
Geniet van je ijs!
Dit recept is gemaakt door:
@sweetly_salted_berry
Ella komt oorspronkelijk uit Polen, maar woont in Ierland met haar manlief en zoontje. Ze is een rijzende ster in de veganistische food scene en creëert de beste Ocean smoothie bowls terwijl ze een totale lieverd.
