Ingrediënten:

Blauw ijs:

• Water

• 1-2 tl Rawnice Butterfly Pea Poeder

Drankje:

• 1 liter koud bruisend water

• 1 limoen in plakjes gesneden

• 1 limoensap

• 1 citroensap

• 2-3 el verse muntblaadjes

• 1-2 el agavesiroop (of zoetstof naar keuze)

Routebeschrijving:

1. Maak het blauwe ijs met behulp van water en vlinder erwten poeder. Voeg 1 tot 2 theelepel vlinderwerepoeder toe aan het water en roer heel goed. Giet in ijs mallen en bevriezen.
   
   
2. Gooi plakjes limoen in een kan, voeg muntblaadjes en een scheutje water toe (als je suiker gebruikt, voeg het dan nu ook toe). Pureer alles samen- het helpt om de smaak van munt en limoen te extraheren.
   
   
3. Giet het mousserende water, voeg agavesiroop toe en roer. U uw drankje in de koelkast koelen voordat u ze opdient.
   
   
4. Plet de ijsblokjes in een blender. Vul de glazen met gemalen ijs, giet je drankje en kijk naar de kleurveranderende magie!