Skip to content
Rustieke chocoladetaart met paarse vanillevorst
Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
Tijd vereist: 1 uur +
Tijd vereist: 1 uur +
Ingrediënten:
-
220 g bloem
-
100 g cacaopoeder
-
150 g suiker
-
1 el bakpoeder
-
1 tl zuiveringszout
-
Snufje zout
-
1 el citroensap
-
200 ml plantaardige melk
-
100 g veganistische chocolade (gesmolten)
-
3 el appelmoes
-
50 ml kokosolie
-
1 el pindakaas
-
3 el frambozenjam (optioneel)
Botercrème glazuur:
-
200 g veganistische boter (verzacht)
-
400 g poedersuiker
-
1 tl vanille-extract
- 1-2 el Purple Sweet Potato Poeder
Routebeschrijving:
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- In een kom of glas, giet de melk en voeg citroensap. Roer en zet apart.
- Smelt de chocolade met behulp van een dubbele ketel of magnetron.
- Zeef de bloem in een kom. Voeg cacaopoeder, suiker, bakpoeder, soda, en een snufje zout. Meng goed.
- Voeg het melkmengsel, pindakaas, olie, appelmoes en gesmolten chocolade toe in de droge ingrediënten. Meng tot goed gecombineerd.
- Breng het beslag in een ronde bakpan. We gebruikten drie ronde 14 cm pannen. U ook gebruik maken van twee 20 cm pannen.
- Bak gedurende 35-40 minuten. Steek een tandenstoker in het midden van de taart, en als het komt schoon, de taart is klaar.
- Haal de taart uit de oven en koel volledig af.
- Bereid de botercrème glazuur: in een kom, klop de boter met vanille-extract in lage snelheid.
- Meng continu terwijl het toevoegen van de suiker in batches. Als de botercrème te dun is, voeg dan meer suiker toe. Als het te dik is, voeg dan een eetlepel of meer plantaardige melk toe.
- Voeg het paarse zoete aardappelpoeder toe. Meng in hoge snelheid.
- Monteer de taart: verspreid 1 el frambozenjam tussen de cakelagen. Frost de hele taart met de botercrème met behulp van een spatel. Een dunne glazuur rond de taart zou geven het een "rustieke" look.
- Versier: top de taart met fruit en bloemen (we gebruikten gesneden vijgen, een mix van bessen en chrysanten). Koel minstens 20 minuten voor het opdienen.
Notities:
U gebruik maken van hetzelfde recept voor het maken van muffins!
Product dat in dit recept wordt gebruikt:
Paars zoet aardappelpoeder
Onze purpliest Purple Sweet Potato Powder is toegetreden tot de Rainbow Party! Maak je eten leuk & fancy met deze koninklijke paarse kleur!
Dit recept is gemaakt door:
@anna_breakfastideas
Anna is een getalenteerde fotograaf, oorspronkelijk uit Polen en woont nu in Stockholm. Ze maakt deel uit van ons lokale Rawnice-team, en haar inspirerende ontbijtcreaties zullen zeker een genot in uw smaakpapillen doen opwakkeren!
