Svårighetsgrad: Lätt
Tidsåtgång: 1 timme +

Ingredienser:

• 180 gr universalmjöl
• 2 tsk bakpulver
• 50 gr kakaopulver
• 2 msk Rawnice Black Cocoa Powder
• Nypa salt
• 130 gr farinsocker
• 3 stora bananer
• 1 tsk vaniljextrakt
• 75 gr veganskt smör, smält
• 150 ml växtbaserad mjölk

Rosa frosting:

• 200 gr vegansk färskost
• 80 gr vegansk vit choklad
• 1/2 tsk vaniljextrakt
• 1 tsk Rawnice rödbetspulver

Vägbeskrivning:

1. Värm ugnen till 180 grader och förbered brödformen: smörj och klä med bakplåtspapper.
2. Häll mjöl, bakpulver, salt och kakaopulver i en skål. Vispa ihop.
3. Mosa bananerna i en annan skål (använd en gaffel). Tillsätt vaniljextrakt, socker, mjölk och smör. Blanda väl tills det blandas.
4. Tillsätt denna blandning i skålen med mjöl och rör om allt tills det är kombinerat.
5. Häll smeten i en brödform och grädda i ca 50-55 minuter.
6. Ta ut ur ugnen och låt den svalna helt.

Frostning:

1. Smält först den vita chokladen och ställ åt sidan.
2. Lägg färskosten, vaniljextraktet och rödbetspulvret i en skål. Blanda väl med elmixern.
3. Tillsätt den smälta chokladen och blanda igen tills den blandas.

Lägg glasyren på toppen av tårtan och dekorera med frukt (vi använde hallon, kiwi och skivor av apelsiner)