Ingredienser:

För det blå skiktet:

• 400 g kokospgrädde
• 70g kokosmjölk-från flaska
• 1tsp kokossmör
• 60g xylitol
• 40g lönnsirap
• 1/4tsp vanilla (extrakt)
• en nypa av himalayan salt
• 2tsp butterfly pea tea powder from Rawnice
• 1/4 kopp varmt vatten
• Mix butterfly pea te med hett vatten. Lägg åt sidan.

För det rosa skiktet:

• 400 g kokospgrädde
• 90g kokosmjölk-från flaska
• 1tsp kokossmör
• 60g xylitol
• 40g lönnsirap
• 1/4tsp vanilla (extrakt)
• en nypa av himalayan salt
• 1tbsp rosa pitaja pulver från Rawnice

Riktningar:

1. För det rosa skiktet, placera kokospgrädde, mjölk, kokossmör, xylitol, sirap och andra lösningar av sirap och andra lösningar av kakaosmör till en kastrull och ta med en simmare.

2. Ta bort från värme, lägg till vaniljextrakt, salt och pitaulver. Pour blandning into mixender and Blinder i 30 sekunder. Det här tar bort grainthet från texturen.

3. Pour-blandning, upp till 4 cm hög, i frysbara behållare. Tillåt blandning att svalna helt före frysning. Stanna över natten.

4. Repetera samma med blått lager.

5. Nästa dag skär den frusna blandningen i bitar, och smält det första rosa skiktet, sedan blått lager.

6. Häll båda blandningarna i en behållare och frysa i minst 20 minuter.

7. Njut av glassen!