Ingredienser:

Bas Ingredienser:

• 2 cups blanched almonds
• 1 kopp strimlad kokosnöt, osötad
• 5 medelstora fallerade datum
• 2 Tbsp. agave sirap
• ½ tsp av havssalt
• 2 tsp turmeriskt
• 2 Tbsp. kopp kokosvatten (lägg till bit i bitar)

Ingredienser för rosa och blå lager:

• 3 ½ cups av macadamianötter, dränkta i vatten i 6 eller fler timmar
• Bkoppen smält kokosnötsolja
• 1 ½ cups av mandelmjölk
• 1 kopp agave sirap
• 1 tsp vaniljextrakt
• ½ kopp avfrostade jordgubbar
• 2 tsp Rawnice rosa pitaulver
• 2 Tbsp. blandade bär
• 2 tsp Rawnice blue spirulina pulver

Riktningar:

Basmetod:

1. Placera alla torra ingredienser i mixern och pulsen tills väl kombitera.
2. Tillsätt i kokosnötvatten en ½ Tbsp. åt gången. Blandningen ska vara smaklös och klibbig, inte rinnande, du kanske inte använder allt kokosvatten.
3. Skrapa blandningen ut ur mixern och krysta in i basen av 12 kisel minikakmögel.
4. Kylera medan du gör de översta skikten

Metod för gräddlager:

1. Drain macadamianötter
2. I en ren och torrt blandningsprocess skall alla ingredienser (utom bär och Rawlings pulver), fram till släta.
3. Separera blandningen i tre delar, vilket lämnar 2/3 i mixern
4. Lägg till rosa pitaapulver och jordgubbar till 2/3 i mixern och processen fram till jämn
5. Häll bara över hälften av den rosa pitabablandningen över baser av alla tolv miniakor, täck kisel-och frysmögelsvampar och frysa i 2 timmar.
6. Fyll en påse med en stor stjärnas mun och lägg till den andra, (strax under) halvan av den rosa pitabablandningen. Plats i kylskåpet
7. Ren och torr mixer och tillsätt den vita oflunsen 1/3 av blandningen tillbaka till mixern.
8. Lägg till Rawnice blue spirulina och bär till blandningen i mixern pitcher och process tills slät.
9. Ta bort silikonet från frysen, häll i blåbärsblå blandningen tills den är nära toppen av mögelsvampar.
10. Placera silikonbehållaren i frysen i minst 4 timmar.
11. När du är redo att servera, ta ut kakorna från mögelmögelvägen genom att trycka in formgjutformarna på en bricka.
12. Pipe kvarvarande 1/2 av den rosa pitaen på minikakorna till den design du gillar.
13. Låt kakorna tinna i 5 minuter innan de serverar

*Noter:

Eventuell kvarvarande blandning kan placeras i en frysbehållare i upp till 2 månader för användning i en annan efterrätt eller kan placeras i en fryspåse, ställas in i kylen i två timmar och användas för att ligga mer ovanpå tårtorna.

När jag till en början frusit fast jag har funnit att översta inte behöver frysas om och kommer att hålla ihop och krämiga i kylen i upp till en vecka.