Rabarber & Strawberry Simple Sirap

• 300 gr rabarber
• 150 gr jordgubbar
• 150 gr socker
• 200 ml vatten

Vägbeskrivning:

1. Tvätta frukterna. Skär rabarbern i ca 2 cm stora bitar och skär jordgubbarna i mindre bitar.
2. Lägg frukterna i en kastrull, täck med socker och häll vattnet.
3. Koka upp. Låt det puttra i ca 20-30 minuter, tills frukterna börjar sönderfalla. Passera den genom en tät sil i en burk eller flaska.
4. Ställ åt sidan och låt svalna. Förvara sirapen i kylen. Du kan använda för drycker och desserter.

För Mocktail (för 2 glas)

• 4-6 msk Rabarber & Strawberry Simple Sirap
• Cirka 400 ml kolsyrat vatten
• Cirka 60 ml vatten
• 1/2 tsk Rawnice fjärilsärtpulver
• Isbitar för att fylla glasen
• Färska jordgubbar, rosmarinfjädrar, rabarberband till garneringen

Vägbeskrivning:

1. Blanda cirka 60 ml vatten med 1/2 tsk fjärilsärtpulver.
2. Häll 2-3 msk rabarber & jordgubbssirap i botten av glaset.
3. Fyll glaset med isbitar, tillsätt färska jordgubbar och rosmarinvår.
4. Häll ca 200 ml kolsyrat vatten. Häll sedan lite fjärilsärtvatten på toppen. Dekorera glaset med rabarberband och jordgubbe.